चिया सीड्स और फ्लैक्ससीड्स के 10 जबरदस्त फायदे: जानिए कौन है फाइबर और हेल्थ बेनिफिट्स का असली राजा

छोटे बीज, बड़े फायदे – हेल्दी शरीर के लिए ज़रूरी जानकारी

चिया सीड्स और फ्लैक्ससीड्स की तुलना

• दोनों बीज फाइबर, हेल्दी फैट्स, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं
• ये ब्लड शुगर कंट्रोल, कोलेस्ट्रॉल घटाने और दिल की सेहत में मददगार हैं

1-औंस सर्विंग में पोषण तुलना

कैल्शियम बनाम थायमिन

• चिया सीड्स – हड्डियों और दिल की सेहत के लिए ज्यादा कैल्शियम
• फ्लैक्ससीड्स – एनर्जी और न्यूरोट्रांसमीटर के लिए ज्यादा थायमिन

फाइबर तुलना

• चिया सीड्स – 9.8 ग्राम फाइबर/औंस, ज़्यादातर इनसॉल्युबल फाइबर
• फ्लैक्ससीड्स – 8 ग्राम फाइबर/औंस, ज़्यादातर इनसॉल्युबल फाइबर + कुछ सॉल्युबल फाइबर

सॉल्युबल बनाम इनसॉल्युबल फाइबर

• सॉल्युबल फाइबर – पानी में घुलता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है, पेट साफ रखने में मदद करता है
• इनसॉल्युबल फाइबर – शरीर से बिना पचे निकलता है, मल को बल्क देता है और कब्ज से राहत दिलाता है

ओमेगा-3 और अन्य पोषक तत्व

• दोनों में ALA (अल्फा-लिनोलेनिक एसिड) – हृदय रोगों से सुरक्षा, सूजन घटाने में मदद
• फ्लैक्ससीड्स में ALA की मात्रा ज़्यादा – 6.4 ग्राम/औंस
• चिया सीड्स – 5 ग्राम/औंस

पॉलीफेनोल्स और लिग्नन्स

• फ्लैक्ससीड्स – लिग्नन्स में समृद्ध, जो एंटी-इंफ्लेमेटरी और कोलेस्ट्रॉल-घटाने वाले होते हैं
• चिया सीड्स – कैफिक एसिड, फेरुलिक एसिड जैसे पॉलीफेनोल्स से भरपूर

इस्तेमाल के आसान तरीके

• दही, ओट्स, स्मूदी, प्रोटीन शेक में मिलाएं
• ब्रेड, मफिन, क्रैकर्स में इस्तेमाल करें
• चिया पुडिंग, सॉस, ड्रेसिंग बनाने में चिया का प्रयोग करें
• फ्लैक्ससीड्स को पीसकर उपयोग करें – पूरा बीज पच नहीं पाता

कौन है बेहतर

• फाइबर के लिए – चिया सीड्स बेहतर विकल्प
• हृदय स्वास्थ्य के लिए – फ्लैक्ससीड्स में ज्यादा सॉल्युबल फाइबर और ओमेगा-3
• दोनों ही बीज न्यूट्रीशन पॉवरहाउस हैं और डेली डाइट में शामिल करना फायदेमंद है

निष्कर्ष

चाहे आप चिया चुनें या फ्लैक्स – दोनों ही सेहत के लिए बेमिसाल हैं। बस अपने डाइट में नियमित रूप से शामिल करें और हेल्दी लाइफस्टाइल की ओर कदम बढ़ाएं।

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