वजन घटाने में कोलेजन

अगर आप वजन घटाने के लिए नये तरीकों की तलाश कर रहे हैं, तो कोलेजन सप्लीमेंट्स आपकी सूची में शामिल हो सकते हैं। एक हालिया शोध ने यह संकेत दिया है कि कोलेजन प्रोटीन वजन कम करने में मददगार हो सकता है। यूरोपियन कांग्रेस ऑन ओबेसिटी में प्रस्तुत और ‘न्यूट्रिएंट्स’ पत्रिका में प्रकाशित इस अध्ययन में पाया गया कि जो लोग दिन में दो बार कोलेजन-युक्त प्रोटीन बार खाते थे, उन्होंने दूसरों की तुलना में दोगुना वजन घटाया।

कोलेजन क्या है?

कोलेजन शरीर में सबसे अधिक मात्रा में पाया जाने वाला प्रोटीन है। यह हमारी त्वचा, हड्डियों, मांसपेशियों और संयोजी ऊतकों को मजबूती देता है। सप्लीमेंट के रूप में लिया जाने वाला कोलेजन आमतौर पर मवेशियों या मछलियों की हड्डियों से बनाया जाता है।

इस अध्ययन में उपयोग किए गए प्रोटीन बार्स में विशेष रूप से संसाधित बीफ कोलेजन का प्रयोग किया गया था, जो पेट में जाकर पानी सोखने और फैलने की क्षमता रखता है। इससे व्यक्ति को तृप्ति का अहसास होता है और भूख कम लगती है।

अध्ययन में क्या हुआ?

शोध में 64 लोगों (32 पुरुष और 32 महिलाएं) को शामिल किया गया, जिनकी उम्र 20 से 65 वर्ष के बीच थी और जो अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त थे। इन लोगों को दो समूहों में बांटा गया:

पहला समूह: दिन में दो बार कोलेजन युक्त प्रोटीन बार खाया, एक बार दोपहर के खाने से 45 मिनट पहले और दूसरी बार रात के खाने से पहले, साथ में 250 मि.ली. पानी पिया।
दूसरा समूह: केवल 250 मि.ली. पानी ही पिया, बिना किसी बार के।

नतीजे चौंकाने वाले थे:

वजन में दोगुनी कमी: कोलेजन बार खाने वाले प्रतिभागियों ने औसतन 3 किलो (6.6 पाउंड) वजन घटाया, जबकि अन्य ने केवल 1.5 किलो (3.3 पाउंड)।
कमर की चर्बी और रक्तचाप में कमी: इस समूह में कमर का घेरा, ब्लड प्रेशर और फैटी लिवर के संकेतों में भी सुधार देखा गया।
मांसपेशियों का संरक्षण: आमतौर पर वजन घटाने के साथ मांसपेशियों में कमी आती है, लेकिन इन बार्स की वजह से मांसपेशियों को नुकसान नहीं हुआ।

शोध के लेखक, स्पेन की यूनिवर्सिटी ऑफ नवारा के फ़र्मिन मीलाग्रो (PhD) ने कहा, “हमारे नतीजे बताते हैं कि इन बार्स से वजन कम करने के दौरान मांसपेशियों का नुकसान नहीं हुआ, जबकि एक्सरसाइज भी नहीं की गई।”

कोलेजन कैसे करता है मदद?

विशेषज्ञों का मानना है कि कोलेजन पेट में जाकर फैलता है, जिससे पेट भरा-भरा लगता है। इसके अलावा, यह आंतों में मौजूद माइक्रोबायोटा को भी प्रभावित कर सकता है। कोलेजन पचने में मुश्किल होता है और बड़ी आंत तक पहुँचकर फायदेमंद फैटी एसिड बनाता है, जो सूजन और मोटापे को कम करने में सहायक हो सकते हैं।

एक और संभावित कारण यह है कि कोलेजन “थर्मोजेनिक” होता है—यह अन्य प्रोटीन की तुलना में शरीर में अधिक कैलोरी जलाता है।

लेकिन कुछ सीमाएँ भी हैं…

भले ही परिणाम सकारात्मक हैं, विशेषज्ञों का कहना है कि इस अध्ययन को लेकर उम्मीदें संभालकर रखना जरूरी है। कारण:

छोटा सैंपल साइज: सिर्फ 64 लोग शामिल थे।
अल्पकालिक अध्ययन: यह अध्ययन केवल 12 सप्ताह चला। लंबे समय तक वजन कम रखने की जानकारी उपलब्ध नहीं है।
कई सामग्री वाली बार्स: इन बार्स में कोको, फाइबर, सोया, माल्टिटोल सिरप जैसी अन्य सामग्री भी थीं, इसलिए ये कहना मुश्किल है कि सिर्फ कोलेजन ही प्रभावशाली था।

ओबेसिटी एक्सपर्ट सु-नुई एस्कोबार ने कहा, “हो सकता है कि वजन कम करने में मदद फाइबर और कम कैलोरी वाले स्नैक से हुई हो, न कि कोलेजन से।”

क्या कोलेजन ट्राय करना सुरक्षित है?

विशेषज्ञों की राय में कोलेजन सप्लीमेंट लेना अपेक्षाकृत सुरक्षित है, खासकर यदि आप डॉक्टर की सलाह के बाद इसे ले रहे हैं। हालांकि, हर प्रकार का कोलेजन एक जैसा नहीं होता। इस अध्ययन में उपयोग किया गया कोलेजन विशेष रूप से पेट में पानी सोखने की क्षमता के लिए विकसित किया गया था, जो आम बाजार में मिलने वाले सप्लीमेंट्स में नहीं होता।

साथ ही, जिन लोगों को सी-फूड या शेलफिश से एलर्जी है, उन्हें सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि कई कोलेजन सप्लीमेंट्स समुद्री स्रोतों से बनते हैं।

निष्कर्ष: क्या उम्मीद करें?

यह अध्ययन उत्साहजनक है और यह दिखाता है कि कोलेजन संभावित रूप से वजन कम करने में सहायक हो सकता है। लेकिन यह भी साफ है कि अभी यह निष्कर्ष निकालना जल्दबाज़ी होगी कि कोलेजन वजन घटाने का जादुई उपाय है।

बैरियाट्रिक सर्जन डॉ. काइल थॉम्पसन कहते हैं, “मोटापा एक जटिल बीमारी है, और हमें हर टूल का इस्तेमाल करना चाहिए जो मरीज की मदद कर सके। लेकिन लंबे समय तक चलने वाले और बड़े अध्ययन ज़रूरी हैं।”

इसलिए अगर आप कोलेजन सप्लीमेंट लेना चाहते हैं, तो पहले किसी पोषण विशेषज्ञ या डॉक्टर से सलाह जरूर लें, और इसे अन्य स्वस्थ आदतों के साथ ही अपनाएं—जैसे संतुलित आहार और नियमित व्यायाम।