किटोजेनिक और मेडिटेरेनियन डाइट्स सेहत सुधारने में कारगर साबित हुई हैं – जानिए कौन-सी आपके लिए सही है।
अगर आप वजन कम करने के साथ-साथ ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में लाना चाहते हैं, तो एक नई स्टडी आपके लिए खुशखबरी लेकर आई है। दो प्रसिद्ध डाइट्स – किटो (Keto) और मेडिटेरेनियन (Mediterranean) – इन दोनों लक्ष्यों को एक साथ हासिल करने में मदद कर सकती हैं।
‘न्यूट्रिएंट्स’ नामक जर्नल में मई के अंत में प्रकाशित इस स्टडी में 26 ऐसे लोगों को शामिल किया गया जो अधिक वजन या मोटापे के शिकार थे और जिनका ब्लड प्रेशर सामान्य से थोड़ा अधिक था। तीन महीनों तक इन डाइट्स का पालन करने के बाद, प्रतिभागियों का वजन और ब्लड प्रेशर दोनों में गिरावट देखी गई।
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कौन-सी डाइट बेहतर? किटो बनाम मेडिटेरेनियन
प्रतिभागियों को दो समूहों में बांटा गया:
- एक समूह ने किटो डाइट अपनाई – कम कार्ब्स, अधिक फैट और प्रोटीन।
- दूसरे समूह ने मेडिटेरेनियन डाइट अपनाई – ज्यादा फल, सब्ज़ियाँ, साबुत अनाज और हेल्दी फैट्स।
दोनों समूहों को प्रतिदिन लगभग 1,300 कैलोरी लेने को कहा गया। परिणामस्वरूप, दोनों डाइट्स से निम्नलिखित फायदे हुए:
- वजन में कमी
- ब्लड प्रेशर में गिरावट
- कमर की माप और BMI में कमी
- फैट मास में कमी
हालांकि, किटो डाइट अपनाने वालों के ब्लड प्रेशर में रात के समय ज्यादा गिरावट देखी गई, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद मानी जाती है।
हर डाइट के फायदे और नुकसान
किटो डाइट: तेज़ परिणाम, पर सीमाएं भी
किटो डाइट से जल्दी वजन घट सकता है, लेकिन इसके साथ कुछ समस्याएं भी हो सकती हैं:
- फाइबर की कमी
- कब्ज़, सूजन जैसी पाचन समस्याएं
- कोलेस्ट्रॉल स्तर में वृद्धि
- थकावट, चक्कर, ध्यान की कमी (“किटो फ्लू”)
- लंबे समय तक फॉलो करना मुश्किल
“किटो से तेजी से वजन घटता है, लेकिन इसकी सख्त सीमाएं इसे लंबे समय तक अपनाना कठिन बना देती हैं,” यूनिवर्सिटी ऑफ फ्लोरिडा की डॉ. लौरा अकोस्टा कहती हैं।
मेडिटेरेनियन डाइट: संतुलित और टिकाऊ
विशेषज्ञ अक्सर मेडिटेरेनियन डाइट को अधिक सुरक्षित और संतुलित मानते हैं। यह डाइट न केवल वजन घटाने में सहायक है, बल्कि इससे संपूर्ण स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है:
- हृदय और मस्तिष्क के लिए फायदेमंद
- शरीर में सूजन कम करता है
- डायबिटीज और कुछ प्रकार के कैंसर का जोखिम घटाता है
- फाइबर और पोषण से भरपूर
“इस डाइट में कोई भी खाना पूरी तरह वर्जित नहीं है,” न्यूट्रिशनिस्ट लीज़ा मोस्कोविट्ज़ कहती हैं। “आपको सिर्फ उन चीज़ों को प्राथमिकता देनी होती है जो वास्तव में सेहत के लिए फायदेमंद हैं।”
तो, कौन-सी डाइट बेहतर है?
हालांकि दोनों डाइट्स असरदार साबित हुईं, लेकिन मेडिटेरेनियन डाइट को ज़्यादा टिकाऊ और संतुलित माना गया:
- लंबे समय तक पालन करना आसान
- पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर
- सम्पूर्ण स्वास्थ्य के लिए लाभकारी
किटो डाइट कुछ खास मामलों में उपयुक्त हो सकती है, जैसे बारियाट्रिक सर्जरी से पहले या मिर्गी जैसी विशेष स्थितियों में।
कैसे चुनें सही डाइट?
कोई भी डाइट चुनने से पहले खुद से पूछें:
- आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य लक्ष्य क्या हैं?
- कौन-सी डाइट आपके लिए व्यावहारिक और आनंददायक है?
- आप किस डाइट को लंबे समय तक फॉलो कर सकते हैं?
एक रजिस्टर्ड डाइटीशियन से परामर्श लेना आपके लिए सबसे सही डाइट तय करने में मददगार हो सकता है।
निष्कर्ष:
किटो और मेडिटेरेनियन, दोनों डाइट्स वजन घटाने और ब्लड प्रेशर कम करने में मदद कर सकती हैं, लेकिन विशेषज्ञों के अनुसार मेडिटेरेनियन डाइट ज़्यादा टिकाऊ और स्वास्थ्यप्रद विकल्प है।
“एक स्वस्थ डाइट वही है जिसे आप जीवनभर अपनाकर रख सकें,” रजिस्टर्ड न्यूट्रिशनिस्ट एंडरसन-हेन्स कहती हैं। “एक विशेषज्ञ की मदद लें जो आपकी ज़रूरतों के अनुसार सही योजना बना सके।”
सुझाव: छोटे-छोटे लेकिन लगातार बदलाव अक्सर किसी भी ट्रेंडी डाइट से बेहतर परिणाम दे सकते हैं। लक्ष्य सिर्फ वजन कम करना नहीं, बल्कि लंबी और सेहतमंद ज़िंदगी जीना होना चाहिए।
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