5 बेहतरीन खाद्य पदार्थ जो आंत स्वास्थ्य को बनाएं मज़बूत

स्वस्थ पाचन के लिए जरूरी पोषण: जानिए कौन-कौन से खाद्य पदार्थ रखते हैं आपके पेट का ख्याल

आंत स्वास्थ्य के लिए खाद्य पदार्थ

फाइबर अच्छे बैक्टीरिया को पोषण देता है और पाचन में मदद करता है
दो प्रकार का फाइबर होता है – घुलनशील (soluble) और अघुलनशील (insoluble)
घुलनशील फाइबर से उपयोगी गैस और यौगिक बनते हैं, जबकि अघुलनशील फाइबर मल को नरम बनाकर बाहर निकालने में मदद करता है
फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ
- अनाज: ज्वार, ओट्स, रागी, ब्राउन राइस, गेहूं
- बीज: अलसी, सूरजमुखी बीज, तिल, चिया
- नट्स: बादाम, पिस्ता, हेज़लनट्स
- दालें: राजमा, छोले, मसूर, मटर
- सब्ज़ियाँ: प्याज़, गाजर, चुकंदर, पत्ता गोभी, ब्रोकली
- फल: संतरा, अनार, आड़ू, सूखे अंजीर, किशमिश

ये खाद्य पदार्थ अच्छे बैक्टीरिया के लिए खाद्य स्रोत होते हैं
SCFA (शॉर्ट चेन फैटी एसिड) बनाते हैं जो पाचन और रोग प्रतिरोधक क्षमता में मदद करते हैं
प्रीबायोटिक खाद्य स्रोत
- प्याज़, लहसुन, केले, शतावरी
- जौ, राई, गेहूं
- चना, मटर
- दूध

प्रोबायोटिक्स जिंदा बैक्टीरिया होते हैं जो पाचन को सुधारते हैं
प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ
- दही
- प्रोबायोटिक दही या स्मूदी
- कुछ दूध व अनाज जिनमें बैक्टीरिया जोड़े जाते हैं
प्रोबायोटिक्स दस्त या कब्ज जैसी समस्याओं में राहत पहुंचा सकते हैं

ये खाद्य पदार्थ प्राकृतिक तरीके से बने अच्छे बैक्टीरिया से भरपूर होते हैं
सभी फर्मेंटेड चीज़ों में जीवित बैक्टीरिया नहीं होते, लेकिन ये फिर भी पाचन के लिए लाभदायक होते हैं
किण्वित खाद्य स्रोत
- दही, कांबुचा, किमची
- अचार, मिसो, सेब का सिरका (कच्चा और बिना छाना हुआ)
स्टडी: 100 ग्राम किण्वित सब्ज़ी रोज खाने से पाचन तंत्र बेहतर होता है

शरीर में हानिकारक तत्वों से लड़ने में मदद करते हैं और पाचन तंत्र को मजबूत करते हैं
विटामिन C का सेवन अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाता है
एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं
- फल और सब्ज़ियाँ
- नट्स, बीज, साबुत अनाज

अत्यधिक प्रोसेस्ड फूड्स (UPFs) से अच्छे बैक्टीरिया को नुकसान हो सकता है
इनमें शामिल हैं
- सॉफ्ट ड्रिंक्स
- पैकेज्ड चिप्स
- मीठे ब्रेकफास्ट सीरियल
- रेडीमेड भोजन
- फ्लेवर वाले योगर्ट
- प्लांट-बेस्ड मिल्क
कुछ लोग दालें, डेयरी या फल-सब्ज़ियाँ भी सीमित करते हैं, लेकिन बिना डॉक्टर की सलाह ऐसा न करें

फाइबर, प्रीबायोटिक्स, प्रोबायोटिक्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर संतुलित आहार आपके पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है
प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों को सीमित करें
यदि कोई खास चीज़ खाने में दिक्कत हो, तो डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से सलाह ज़रूर लें